Du bekommst mit unserer Gemüsekiste von etwa Mitte Mai bis Anfang November wöchentlich frisches Gemüse direkt vom Feld. Dir steht am Abholtag eine Auswahl an Gemüse zur Verfügung. Je nach Größe deiner Kiste und saisonalem Angebot suchst du dir heraus was du möchtest. Mit der Kiste gönnst du dir selbst etwas Gutes und ermöglichst kleinbäuerliche und nachhaltige Landwirtschaft.
Das Sortiment umfasst vor allem Klassiker. Im Frühjahr dominieren die grünen blattigen Gemüsesorten wie Chinakohl, Mangold und Spinat. Aber auch Radieschen, Jungzwiebeln sind von Anfang an immer wieder mit dabei. Fenchel und Kohlrabi, später Zucchini, Gurken und Tomaten kommen dann nach und nach mit dem voranschreiten des Jahres und des Sommers in die Kisten genauso wie Karotten, Rote Bete, Wurzelpetersilie und viele mehr. Richtung Ende der Saison und im November kommen dann bald wieder mehr blattige frische Gemüse, wie Vogerlsalat, Schnittsalate, Radicchio und Endivie dazu. Über die Saison erwarten dich rund 40 verschiedene Gemüsesorten.
Wir bieten dir drei Kistengrößen an. Grundsätzlich kannst du wöchentlich abbestellen. Wenn wir dann nichts weiter von dir hören, bist du in der nächsten Woche wieder in der Verteilrunde mit dabei.
7 Gemüseeinheiten
jede Woche zur Auswahl
21€
pro Woche
5 Gemüseeinheiten
jede Woche zur Auswahl
15 €
pro Woche
3 Gemüseeinheiten
jede Woche zur Auswahl
9 €
pro Woche
Jederzeit kannst du eine Probekiste bei uns kaufen.
Wir wollen, dass alle die eine Kiste von uns wollen auch eine bekommen. Die finanziellen Mittel sollen dabei kein Hindernis sein. Gemeinsam finden wir eine gute Lösung.
Du verfügst gerade über reichlich Mittel? Mit einem Förderbeitrag ermöglichst du Solikisten für andere.
Abholorte
In der Gärtnerei
Donnerstags 11 bis 13 Uhr
Thürn 8, 9431 Wolfsberg
In Wolfsberg
Donnerstags 15 bis 18 Uhr
Bindergasse 1, 9400 Wolfsberg
Lieferung
Wir liefern bis ca. 5 Kilometer um Wolfsberg - inklusive Lading, Aichberg und Siegelsdorf - schreib uns an kontakt@himmelerde.at falls du dir nicht sicher bist ob du in unserem Liefergebiet bist.
Zustellgebühr: 4 €
Liefertag: Donnerstag
Die Lieferkisten werden von uns zusammengestellt.
Der Einstieg in die Gemüsekiste ist einfach. Du findest hier einen Link der dich zu einem Onlineformular führt, über das du deine Anmeldung für die Gemüsekiste direkt abwickeln kannst. Kreuze an wie du deine Gemüsekiste haben willst und sende es uns zu. Danach holst du dir dein Gemüse einmal pro Woche in Wolfsberg oder direkt in unserer Gärtnerei ab, oder lässt es dir jeden Donnerstag an die Haustür liefern.
Nachdem du dich bei uns für eine Gemüsekiste angemeldet hast melden wir uns bald bei dir. Es kann ein wenig dauern, weil wir während der Saison alle Hände voll im Garten zu tun haben...
Anmeldungen für die nächste Saison werden bald wieder möglich sein!
– BIO-INTESIVE ANBAUWEISE
Wir bauen eine saisonale Vielfalt auf minimaler Fläche an – klein ja, etwas komplex und sehr produktiv. Dabei setzen wir auf nachhaltige Methoden und natürliche Kreisläufe, schonende Bodenbearbeitung und Handarbeit.
Ihr erhaltet wöchentlich frisches Gartengemüse und unterstützen so den Fortbestand unseres kleinbäuerlichen und nachhaltigen Betriebes.
Unser Garten in Zahlen
> 1.000 m² Anbaufläche
> 40+ verschiedene Gemüsesorten
> 1.000+ Gemüsekisten pro Jahr
Jedes unserer Gemüse wird von Hand angebaut und geerntet. Der Boden wird dabei schonend bearbeitet und aufgebaut. Durch jährliche Kompostgaben fördern wir das Bodenleben, statt auf synthetische Düngemittel zu setzen. Unsere samenfesten Sorten und eigene Jungpflanzenanzucht garantieren besten Geschmack.
Weite Fruchtfolgen, vielseitiger Anbau und die gezielte Förderung von Insekten durch Blühpflanzen und Kräuter schaffen eine natürliche Balance.
Nachhaltiger Anbau, gesunde Lebensmitteln.
– natürlich samenfest
Unser Saatgut stammt von Reinsaat und Bingenheimer – samenfeste Sorten sind uns wichtig! Nur so bleibt die Zukunft der Ernährung in vielen Händen und nicht bei wenigen Großkonzernen. Zudem gewinnen wir Saatgut selbst.
Mithelfen?
Fleißige und interessierte Helfer*innen sind immer willkommen - ob groß oder klein! Wenn du wissen willst, wo und wie dein Essen angebaut wird, oder du einfach Lust auf Erde Schaufeln und Gemüse pflanzen unter freiem Himmel hast, dann melde dich gern bei uns.
Wir möchten genetische Vielfalt und respektvolle und umsichtige Züchtungsarbeit unterstützen. Deswegen ziehen wir unsere Jungpflanzen aus samenfestem Saatgut vor.
Wir beschäftigen uns vor jeder Saison mit jeder einzelnen Sorte und können sie dir guten Gewissens weitergeben.
Sprich uns an, und besuch uns im April jeden Donnerstag am Markt beim Mönichbauerhof wo wir dir unsere Gemüsejungpflanzen anbieten.
Er ist gelernter Gärtner für biologisch dynamischen Gemüsebau. Nachdem Sebastian einige Jahre auf Gemüsebaubetrieben in Deutschland, Spanien und Österreich verbracht hat, gründet er mit Himmel und Erde hier im Lavanttal 2025 seinen eigenen Betrieb.
Sie hat Tanz studiert und choreographierte in den letzten Jahren im Genre zeitgenössischer Zirkus Stücke mit denen sie auf zahlreichen Festivals auf der Bühne stand. Sie kommt ursprünglich aus Wolfsberg und ist glücklich wieder hier zu sein. Der Garten profitiert von ihrem unternehmerischem Sinn, ihrem Gespür für Ästhetik, ihrer Expertise im Bereich gesunde Bewegungsabläufe und ihrer Freude an der Aussaat und der Ernte.
